炝锅鱼

作者： ◇◆情婲、毒

大家喊着吃鱼，又想吃火锅，那就做个锅底吃吃！炝锅鱼来也

用料

• 草鱼 2斤左右
• 炝锅鱼料包 一袋
• 灯笼椒 一两
• 葱 一根
• 蒜苗 一根
• 姜 一两
• 蒜 5瓣
• 洋葱 一个（小）
• 土豆 2个
• 芹菜 一根（一根整得）
• 干粉 适量
• 酒（料酒） 一两
• 盐，花椒，五香粉 适量
• 鸡蛋（蛋清） 一个

炝锅鱼的做法步骤

步骤 1

将草鱼切片（买鱼那里就可以让片成片）

步骤 2

放入，葱一节大概一寸长，两节，姜两片一寸长，一节，白酒（料酒）蛋清一个鸡蛋的料，腌制15分钟，放入干粉

步骤 3

煮芹菜（开锅就捞）炸薯条（两遍）

步骤 4

炸土豆油，炸鱼，两面金黄

步骤 5

炒料，炸灯笼椒捞出灯笼椒，倒入炝锅鱼料包，葱，姜，蒜，蒜苗）多炒一会，倒入洋葱，炒好，倒入炸好的鱼炒，（慢点翻，不要把炸好鱼弄碎）

步骤 6

另外一个锅或者盆，摆盘，最低放入芹菜，炸好土豆，倒入炒好鱼，再到多点油（炝锅鱼料里面有干辣椒）放入鱼最上面炝锅，开吃

菜谱创建时间：2014-11-08 01:00:09