蛋挞

作者： 刀疤江

用料

• 蛋挞皮 12只
• 牛奶 130g
• 淡奶油 120g
• 细砂糖 30g
• 炼乳 1勺
• 蛋黄 3颗
• 低筋面粉 6g

蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备一个奶锅，将牛奶，砂糖，淡奶油，炼乳倒入奶锅里，开小火煮至砂糖融化,不用煮开，然后晾凉。

步骤 2

把蛋黄打散，倒入晾凉的液体中，搅匀，筛入低筋面粉，搅匀，然后把这锅液体过筛，倒入买来的蛋挞皮中，7--8分满

步骤 3

烤箱预热至220度之后，将蛋挞放入烤箱烤17分钟。中途观察蛋挞，不要过度焦化。

步骤 4

OK啦！！！香香哒萌萌哒~~

菜谱创建时间：2014-11-07 17:06:21