无蛋燕麦全麦面包

作者： 妮子/:P

想做面包了发现家里没鸡蛋，照样可以

用料

• 高筋粉与全麦粉1:1 共360g
• 鲜牛奶 180ml
• 糖 60g
• 干酵母 3g
• 盐 5g
• 奶粉 12g
• 黄油 36g

无蛋燕麦全麦面包的做法步骤

步骤 1

按照牛奶、糖、黄油、盐、奶粉、面粉顺序依次加入面包机

步骤 2

在面粉挖个窝，不能露出奶液，然后放入酵母

步骤 3

打开面包机和面功能，二十分钟后取出

步骤 4

取出面团密封放入温暖处发酵，发至3倍大取出

步骤 5

取出面团轻松揉捏简单放气，然后分成两个圆柱形，密封放入温暖处醒发十五分钟

步骤 6

200度预热烤箱五分钟，把醒发好的面包上面分割三至五刀，入烤箱烘烤十五分钟，五分钟后摸花生油撒上燕麦片

步骤 7

到点出箱趁热刷蜂蜜，超赞

无蛋燕麦全麦面包的小贴士

面包机与烤箱相结合更完美省去了繁锁的揉面！

菜谱创建时间：2014-11-07 16:02:18