奶酪西兰花烤土豆

作者： PumpkinSpice

土豆本身就很美味啦，加上奶酪和西兰花一起烤营养更丰富有没有？奶酪西兰花烤土豆既可以作为配菜，也可以作为主食；西兰花是superfood的一种，有防癌抗癌的功效，希望大家喜欢这道奶酪西兰花烤土豆

用料

• 土豆 1个，约350g
• 西兰花 3朵
• 奶酪 1小碗
• 牛奶 3小勺，约50ml
• 黄油 1小块
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 食用油 少许

奶酪西兰花烤土豆的做法步骤

步骤 1

所需要用到的原料

步骤 2

土豆洗净，用叉子在土豆表面戳上孔

步骤 3

放进微波炉，高火，约10分钟；同时烤箱220度预热

步骤 4

将西兰花掰成小朵，去掉茎部

步骤 5

把微波炉里转了10分钟的土豆取出，放到烤盘上，送进已预热220度的烤箱烤20分钟

步骤 6

烧一小锅开水，倒入西兰花，盖上锅盖闷三分钟后将水沥干

步骤 7

烤好的土豆从烤箱取出，切成两半

步骤 8

用勺子将土豆舀出，注意保持土豆皮的完整

步骤 9

舀出的土豆用勺子压成泥，加黄油和牛奶

步骤 10

放盐和胡椒调味

步骤 11

加入一部分奶酪到土豆泥拌匀，确保留一部分在碗里待会儿会用到

步骤 12

加入西兰花拌匀

步骤 13

准备少许食用油，加少许盐

步骤 14

用刷子将上面的油均匀刷到土豆外皮上，同时将土豆泥装到土豆皮中，上面洒一层奶酪，放进烤箱180度烤15分钟即可

奶酪西兰花烤土豆的小贴士

奶酪可以用切达或莫苏里拉等都可以，个人觉得用混合种类的奶酪味道更好 土豆泥里面加入黄油和牛奶可以增加土豆泥的风味，又软又香

菜谱创建时间：2014-11-07 13:33:28