荠菜鲜肉元宝馄炖

作者： 坠入海的星

用料

• 肉末 200克
• 荠菜 一大把
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻油 适量
• 大馄炖皮 一斤
• 生姜末
• 鸡蛋 一个
• 水 适量

荠菜鲜肉元宝馄炖的做法步骤

步骤 1

肉末剁好，或者买肉末回来

步骤 2

荠菜洗干净

步骤 3

肉末里加入一个鸡蛋，盐，味精，生抽，胡椒粉，生姜末，

步骤 4

加入蚝油

步骤 5

倒入适量水，用筷子顺着一个方向搅动，多搅一会儿，让它上劲

步骤 6

荠菜切碎放入肉末里

步骤 7

继续搅拌均匀

步骤 8

倒入麻油继续搅拌均匀

步骤 9

下面包馄炖，把一勺馅放在馄炖皮的中间

步骤 10

然后对折

步骤 11

看图

步骤 12

沾点水挒紧

步骤 13

包了好多

步骤 14

还包了好多小馄炖

步骤 15

锅中倒入水烧开，下入馄炖煮熟，煮的过程中倒入凉水再煮开，反复两次，直到馄炖漂上来

步骤 16

准备一个大碗，调入盐，味精，生抽，香葱末，倒入开水

步骤 17

把馄炖捞出来放在碗里，倒入麻油

步骤 18

加点辣椒油更好吃的!

菜谱创建时间：2014-11-07 10:19:16