姜粒紫苏蒸闸蟹

作者： 听故事的侠女

蟹，属性寒 所以除了用新鲜的紫苏叶辟腥， 还加上姜粒辟寒

用料

• 白酒 少许
• 大闸蟹 一只
• 新鲜紫苏叶 少许
• 姜 少许

姜粒紫苏蒸闸蟹的做法步骤

步骤 1

将大闸蟹的后肚盖掀开，用筷子戳破凹陷位（此为螃蟹的死穴），用清水将蟹拆线清洗干净备用。

步骤 2

将姜拍扁切碎成粒，紫苏叶切丝，藏于蟹肚、铺在蟹身，并添加少许白酒。

步骤 3

蒸约15分钟，出锅上盘。

菜谱创建时间：2014-11-06 23:28:01