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正宗卡仕达泡芙的做法

正宗卡仕达泡芙

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作者: WUYONGXIN
WUYONGXIN
美味简单泡芙,

用料

正宗卡仕达泡芙的做法步骤

步骤 1

把水和黄油和糖放锅开小火直到沸腾。

步骤 2

沸腾后加入过筛好的面粉,搅拌到面粉烫熟就关火。

步骤 3

趁面糊热,把鸡蛋打散分3次加入面糊里,一直搅拌。

步骤 4

搅拌到无颗粒有拖尾即可,装入裱花袋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锡纸铺烤盘底,面糊挤到烤盘。记得要有距离,泡芙会膨胀,挤到烤盘后可放置一会待泡芙顶上光滑,不露尖头。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,放入烤箱上下火190度中层20分钟。出炉完成。此图是奶油做的。

步骤 7

卡仕达酱制作如下

步骤 8

蛋黄加砂糖搅拌 搅拌完加入面粉

步骤 9

牛奶用煮热后慢慢加入蛋黄糊里,边加入边搅拌。

步骤 10

馅料过筛到锅中,开小火煮到浓稀即可。待泡芙放凉后把馅料挤入泡芙完成。

菜谱创建时间:2014-11-06 17:38:26
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