黯然销魂面

作者： 宋花紫

没错 这就是一碗传说中用料十足的宋式黯然销魂面 吃法上没什么讲究 时间上半夜就好 吃完后你会感到黯然心酸与悔恨并反复责问自己 为什么又吃夜宵啊啊啊 看起来十分复杂 做起来十分简单！

用料

• 广式香肠 两根
• 生菜 几片
• 鸡蛋 一个
• 挂面（任意面） 一把
• 西红柿 一个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 胡椒粉（没有也可） 少许
• 鸡精或蔬菜精（没有也可） 少许

黯然销魂面的做法步骤

步骤 1

香肠蒸熟/煮熟 切片

步骤 2

鸡蛋双面煎（用黄油煎最佳）

步骤 3

生菜烫熟

步骤 4

西红柿切块 锅内少许油 翻炒西红柿 然后加点水炖至收汁 加盐 少许胡椒 一点点生抽 鸡精或蔬菜精（不加也可）

步骤 5

挂面煮熟 稍微过下凉水 将所有材料摆盘 西红柿汁浇上去

步骤 6

吃吃吃！

黯然销魂面的小贴士

先蒸香肠、蒸香肠时切西红柿、烫生菜，然后煮面、煮面的同时做西红柿汁。同时出锅，汤汁不会凉，且分分钟做好。

菜谱创建时间：2014-11-06 08:41:33