鸡骨汤香菇粥【快速法

作者： 零波

这是从朋友那听来的快速熬粥法， 从妈妈那听来的剩鸡骨煮汤法， 合起来，就是独一无二一款快速鲜香粥品啦

用料

• 白米 一杯
• 香菇 好几片
• 鸡腿骨 两个
• 盐
• 胡椒粉

鸡骨汤香菇粥【快速法的做法步骤

步骤 1

弄一杯米，淘洗干净，放冰箱冷冻至少15分钟

步骤 2

生的鸡腿骨冷水下锅焯水洗净后，再次冷水下锅煮开，煮十分钟。 熟的鸡腿骨就直接冷水下锅煮十分钟就可以了。

步骤 3

干香菇洗净后加水泡发，很快嗒，跟冻米同时进行。

步骤 4

鸡腿骨开水煮了十分钟后，放入冻米和香菇，连同泡香菇的水，接着再煮十分钟，就完成啦

步骤 5

最后撒上葱花，加入适量盐，胡椒粉，或者按喜好配咸鸭蛋辣油什么的随意～

鸡骨汤香菇粥【快速法的小贴士

之所以有生鸡腿骨是因为做了个需要剔骨的鸡腿料理，剩下的边角料一点都不浪费～用鸡骨煮的汤使整个粥都鲜美了起来。 而且我平时喜欢啃骨头～～ 当然如果有现成的鸡汤更好，直接煮开就好了。没有鸡汤鸡骨就用清开水也很不错，什么料都不加，也是一碗绵滑白密的白粥。 平时煮粥至少要45分钟其实是因为热力破坏了米的外层。而用冷冻的方法可以快速讲米的外层破坏，放心营养不会流失嗒～所以很适合晚上冻一杯米，早上十分钟煮粥，方便！ 所以我会一直在冰箱冻格米，方便。

菜谱创建时间：2014-11-05 17:26:07