啤酒焖腊鸭腿

作者： 雯超轩

昨天去超市购物,看到不少人在抢购腊鸭腿,也顺手拿了两只。从来没有做过，第一次，结果还是挺满意的。

用料

• 腊鸭腿 两只
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 酱油/盐 适量
• 啤酒550ml 一瓶

啤酒焖腊鸭腿的做法步骤

步骤 1

先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，另将蒜、姜拍切，辣椒、香叶和八角洗干净待用。

步骤 2

把锅烧开，下油，先将配料（蒜、姜、辣椒、香叶、八角）下锅炒，炒至香味出来。

步骤 3

配料炒得差不多，放入鸭腿，炒至鸭肉出油，倒入啤酒，转至小火慢慢焖。

步骤 4

焖至啤酒全收汁，加适量盐和酱油，即可装盘。

菜谱创建时间：2014-11-05 09:10:46