懒人版雪碧东坡肉

作者： Welkin-3

东坡肉炖烂通常需要好几个小时，用了这个秘方，一小时可以做出口感绵软的东坡肉！

用料

• 猪五花腩 500g
• 易拉罐雪碧 2罐
• 香叶 2片
• 辣椒（綠/紅長型大的，不用切開） 红绿各1个
• 桂皮 1小块
• 八角 4粒
• 洋葱 2個切開，一個切開4份
• 冰糖 1大块
• 白醋 半杯
• 蒜头 5粒
• 葱头 5粒
• 老抽 少许(根据个人喜好上色用)

懒人版雪碧东坡肉的做法步骤

步骤 1

五花腩不用汆水，切好一塊塊（我喜歡大块）

步骤 2

材料一起煮，大火滾開轉小火煮15-60分鐘

步骤 3

差不多煮好時發現顏色不上色再加一點老抽

步骤 4

成品，不错吧？

步骤 5

成品效果图

懒人版雪碧东坡肉的小贴士

雪碧含有小苏打，可以使肉质绵软。很简单的方法可以做出东坡肉！ 桂皮、八角、香叶等香料可以直接用超市小瓶装的五香粉替代。更省事。不过就没那么有个性。

菜谱创建时间：2014-11-05 00:23:08