地瓜饼

作者： Yeoteen

用料

• 地瓜 1个
• 面粉 4勺
• 奶粉 2勺
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 食用油 2勺

地瓜饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、面粉、糖、盐、食用油、奶粉加适量水混合成糊状，拌匀，待用

步骤 2

地瓜去皮洗净

步骤 3

地瓜擦成细丝

步骤 4

把面糊与地瓜细丝拌匀（忘记拍照了，这后来补拍的照片）

步骤 5

不粘锅涂少许油，把混合面糊的地瓜丝放入锅中

步骤 6

慢火煎饼的两面，直至地瓜丝变软即可出锅。（饼尽量薄一些，这样地瓜丝软得快些）

步骤 7

也可以做一个大饼，但是还是要薄

步骤 8

煎好后切成块即可

地瓜饼的小贴士

地瓜本身就是甜的，所以糖和奶粉少许就好了，有一点点淡淡的甜和奶香，突出地瓜本身的原味比较好吃！

菜谱创建时间：2014-11-04 19:37:37