红烧土鸡与水鱼

作者： 渔者

不仅美味，而且大补！

用料

• 土鸡半只
• 野生水鱼一只
• 姜
• 蒜
• 红辣椒

红烧土鸡与水鱼的做法步骤

步骤 1

鸡切成块，适当大一点，水鱼用热水烫一下，把表面粗皮撕掉，再放锅里煮六分钟，出锅，将内脏拿掉，把肉撕成小块。

步骤 2

爆炒水鱼

步骤 3

爆炒鸡肉

步骤 4

放少量油，把鸡与水鱼同时放一锅，加姜片，大蒜子，辣椒，盐，混炒三分钟左右。

步骤 5

加水，刚好盖住肉块就行，盖上锅盖猛火煮三至五分钟，打开盖，收汁。

步骤 6

可以吃了！

步骤 7

呵呵，最后连辣椒都想吃了！重点说明：鸡是土的，水鱼是野的，除了姜蒜油盐外不加任何调料，环保。

菜谱创建时间：2014-11-04 18:54:23