手把手教你做美味甜面包--韩国ange儿童面包机

作者： 秦鱼乐

不要小看面包机，功能也强大着呢，只要你了解它的脾气，同样可以做出美味柔软的面包，和烤箱一起，那是最佳搭档！很多朋友说面包机的说明书都没有用，说实在的，不是没有用，而是太拢统，这个周末我现做现拍了一个甜面包，步骤很清晰，希望给新手有帮助！

用料

• 面粉 2 杯
• 奶粉 2平勺
• 酵母 1浅小勺
• 玉米油或黄油 3大勺（黄油10g）
• 水或牛奶 120ml
• 鸡蛋 1个
• 白糖 3大勺
• 盐 1小浅勺
• 蜂蜜 适量
• 椰蓉 适量

手把手教你做美味甜面包--韩国ange儿童面包机的做法步骤

步骤 1

倒入玉米油3大勺（面包机自带的勺）

步骤 2

打入1个鸡蛋

步骤 3

倒入120ml水或牛奶

步骤 4

在面包桶的一边倒入3大勺糖

步骤 5

在面包桶的另一边倒入盐

步骤 6

倒入2杯面粉（我用的是普通面粉）

步骤 7

加入2大勺奶粉（专用奶粉勺2平勺相当于10g）

步骤 8

在面粉中间挖一个小洞

步骤 9

倒入酵母，避免酵母跟盐过早接触，影响发酵

步骤 10

将面包桶放入面包机，插上电源，面板上显示的是菜单1，3小时，选择烧色，根据个人喜好选择浅-中-深

步骤 11

启动面包机，开始进入搅拌中。。。

步骤 12

第一次搅拌中可以开盖观看，根据面团的干湿度适量加面粉或水

步骤 13

面团刚开始会有点湿，但是慢慢搅拌就会成团

步骤 14

在第二次搅拌的时候就可以看到光滑柔软的面团了

步骤 15

图为发酵快结束的时候，马上进入烘烤，如果这个时候觉得面团发得还不够好，还可以按一下暂停键，延长一下发酵时间

步骤 16

在程序结束前5-10分钟刷上蜂蜜或鸡蛋液，撒上椰蓉

步骤 17

营养美味面包出炉！呵呵。。。第二天的早餐有着落了哈！

手把手教你做美味甜面包--韩国ange儿童面包机的小贴士

1.如果是放黄油，要搅拌15分钟后再放，以免影响面团发酵。 2.各地的面粉吸水性不同要适当增加面粉或水，总之，揉出光滑柔软的面团为原则。 3.如果要放果料之类的在搅拌中会听到滴滴提示音放果料 第一次在这上传作品，还希望大家多支持，有不懂的也可以直接问我哈

菜谱创建时间：2014-11-04 15:08:08