Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜

作者： Sophia酱

下厨房上关于易操作的便当食谱还不算太多，既然每个工作日都要做便当，不如做个自己的菜谱吧！ 在厨房的时间，总是格外的令我觉得安心。虽然这从来都只是我一人食的便当。 #喜素者的每一天# #一人食#

用料

• #土豆沙拉 76kcal 66g
• 土豆 66g
• 酸黄瓜 12g
• 黄芥末酱 3g
• 盐/黑胡椒粒 适量
• #凉拌胡萝卜 10kcal
• 胡萝卜 24g
• 紫菜酱 3g
• 盐/黑胡椒粒 适量
• #番茄炒杏鲍菇 152kcal
• 番茄 一个(130g)
• 杏鲍菇 1/3个 55g
• 香干(家里买了吃不完) 42g
• 橄榄油 5ml
• 盐/美极鲜 适量
• #照烧白萝卜
• 照烧酱汁(参考http://www.xiachufang.com/recipe/100018638/) 料酒：生抽：蜂蜜=2:2:1
• 白萝卜 70g
• 橄榄油 5ml

Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

土豆沙拉 ①土豆切小块煮熟碾碎 ②加入调料搅拌 ③捏成丸子状装盒

步骤 2

凉拌胡萝卜 ①胡萝卜切丝 ②下水焯胡萝卜断生(水中放入适量盐) ③捞出胡萝卜过凉水并控干 ④装盒

步骤 3

番茄炒杏鲍菇 ①番茄/杏鲍菇/香干 切块 ②下热水焯杏鲍菇(不要太久) ③锅中放油炒番茄出汤，放入香干及控干的杏鲍菇翻炒，放盐 ④出锅前加一点美极鲜酱油，翻炒出锅

步骤 4

照烧白萝卜 ①白萝卜切丁 ②准备照烧酱汁 ③锅中放油，放入白萝卜翻炒，加适量水烧萝卜 ④待水逐渐减少时倒入照烧汁，继续烧 ⑤收汁出锅

菜谱创建时间：2014-11-04 00:33:32