红豆抹茶曲奇

作者： Miss QQ�

麻茶红豆曲奇其实很简单，就是在原味曲奇的基础上添加抹茶粉和适量的红豆～so easy~yeah~

用料

• 鸡蛋 1颗
• 低筋面粉 200g
• 无盐黄油 130g
• 细砂糖 30g
• 糖粉 30g
• 抹茶粉 20g
• 红豆 35g

红豆抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

常温软化黄油，黄油加细砂糖和糖粉打发至有纹路。

步骤 2

黄油中分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

分次加入低筋面粉，充分搅拌均匀。

步骤 4

加入抹茶粉和红豆搅拌均匀。

步骤 5

把面团用保鲜膜包住，抹成长方形放入冰箱冷冻，直至完全变硬，然后再拿出来切片。

步骤 6

上火200度，下火180度预热，约15分钟。

红豆抹茶曲奇的小贴士

1、个人觉得这个甜度正好，如果觉得不甜可以适量添加糖。 2、因为饼干的下面接触到烤盘，温度更高，为了想避免下面烤焦，所以温度稍微调低一点。但如果不能上下单独调温的烤箱的话，就用190度烤，记得注意观察哦，哈哈哈哈哈哈，不然真的会焦的噢～

菜谱创建时间：2014-11-03 21:54:22