干锅大杂烩

作者： 山楂片-4

荤素搭配，各取所需！味道美妙！

用料

• 素菜：韭菜、金针菇、香菇、土豆、茄子、萝卜 每样少量
• 荤菜：肋排、大虾、牛仔骨、鱼 根据实际人数来买，不用很多
• 韩国烤肉酱、生抽、糖、黑胡椒、椒盐粉、胡椒粉、老干妈酱、 若干

干锅大杂烩的做法步骤

步骤 1

1：蔬菜洗净，切好！分开来用椒盐粉和植物油浸好！少量，不要多！

步骤 2

大虾洗干净，用剪刀把虾身体竖着剪开，倒入韩国烤肉酱，拌好！

步骤 3

牛肉用黑胡椒酱垫，肋排用老干妈生抽糖垫，鱼用老干妈和植物油垫

步骤 4

荤菜大约垫一个半小时以后，用筷子夹出来，尽量沥干，放烤箱170度烤20分钟！

步骤 5

拿一个电烤锅，底上刷上植物油，把蔬菜倒入，烤熟！正反要及时翻一番！然后把考好的荤菜也混进去，及时翻烤！撒上椒盐粉或胡椒粉！

干锅大杂烩的小贴士

其实这个菜的用料没那么讲究，凭自己兴趣可以增减！像素菜还有洋葱、藕、蒜苗什么的！荤菜可以有八爪鱼、秋刀鱼等！可以直接在电烤锅里边烤边吃，如果人多，就可以让烤箱帮忙，这样速度就快了！

菜谱创建时间：2014-11-03 19:01:11