油炸藕丸子

作者： 上天堂下厨房

出污泥而不染，赞的是荷叶。金秋时节，偶尔出郊外，却发现却有荷叶依旧飘香，想念小时候妈妈做的藕丸子了。那个时代，能吃肉的日子太少，于是，藕丸子这种虽然肉不多，却是能让你入口觉得都是肉的菜肴，是餐桌上最受欢迎的。依旧是手机拍摄的，所以色彩上太糟糕。呵呵，将就了。

用料

• 莲藕一节
• 猪肉二两（半肥的，不能太瘦）
• 盐，酱油，淀粉，白糖，胡椒粉
• 油

油炸藕丸子的做法步骤

步骤 1

莲藕磨碎，猪肉剁碎

步骤 2

将莲藕的水分挤掉，和猪肉搅拌

步骤 3

放入调料

步骤 4

起油锅慢火炸至金黄色，起锅装盘

油炸藕丸子的小贴士

注意火候 。这道菜可以用西红柿，小白菜梗一起做成白菜梗藕丸子，是桂林比较常见的一道菜

菜谱创建时间：2011-09-06 19:44:02