空气炸锅版少糖反沙芋头

作者： 胖胖小厨女

我很喜欢反沙芋头，但又不喜欢吃太甜的东西，无奈总是在矛盾中在饭店点上一盘，吃上几块便作罢，买了空气炸锅，想自己试试，味道还不错，油少糖少，怕胖的妹妹可以试试

用料

• 芋头 500g
• 糖 适量
• 油 少许

空气炸锅版少糖反沙芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，切成5mm厚条状。用清水洗两遍，再浸泡20分钟。

步骤 2

滤去水，最好将芋头擦干，放入油，一点就好，把芋头拌一拌，基本都能挂上油就可以了。

步骤 3

空气炸锅200度预热5分钟，放入芋头，20分钟，各家炸锅脾气不同，芋头炸至变黄就可。

步骤 4

锅中放糖和水熬，当大泡变小泡，颜色稍变时将芋头倒入快速翻炒，芋头都挂上糖熄火，用扇子扇，继续翻炒，芋头冷却便成了反沙效果了。

菜谱创建时间：2014-11-03 18:50:53