薄皮韭菜饼

作者： 坠入海的星

用料

• 普通面粉 300克
• 韭菜 一大把
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 一把
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 麻油 适量
• 温水 适量
• 红尖椒 几个

薄皮韭菜饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入温水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，

步骤 2

揉成面团，用湿布盖起来醒一下

步骤 3

接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟

步骤 4

把鸡蛋切碎

步骤 5

粉丝提前泡软，沥干水分，切碎

步骤 6

韭菜切碎

步骤 7

取几个红尖椒切碎

步骤 8

把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌

步骤 9

面板上撒点面粉，

步骤 10

把面团搓成长条，

步骤 11

分成大小均匀的小剂子，

步骤 12

擀成中间厚，边上薄的面皮，

步骤 13

包入馅料

步骤 14

像包包子一样收口挒紧

步骤 15

然后轻轻的按扁，

步骤 16

平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，

步骤 17

出锅咯，好香呀！

菜谱创建时间：2014-11-03 18:23:33