红薯椰浆蛋糕

作者： 曦电106-A

用料

• 红薯 150g
• 椰浆 100g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 4个
• 盐 1.5g
• 色拉油 50g
• 细砂糖 65g

红薯椰浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，碾成泥状备用

步骤 2

鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加色拉油和椰浆搅匀，之后分辨筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀，只无颗粒

步骤 3

加入红薯泥后用搅拌棒打匀

步骤 4

蛋清打成蛋白，分三次加入细砂糖。

步骤 5

打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，搅拌完全融合后倒入模具

步骤 6

烤箱160度，50分钟。（可以在下层烤盘子里放满水，模具放在中层烤架上。ps:可以装饰喜欢的果仁

步骤 7

完成

红薯椰浆蛋糕的小贴士

这款蛋糕含糖量不高，很适合老人

菜谱创建时间：2014-11-02 18:42:47