熟牛油果切开分两瓣,取出核,果肉向下用油煎一下,翻过来在圆窝里撒入少许盐,关火,移入烤箱,每个牛油果上面加一个鸡蛋,150度中层20分钟,最后撒上黑芝麻和黑胡椒即可。
用核桃仁,美国杏仁装饰。
牛油果要果肉成熟的,软滑的。