Dariole au chocolat 熔岩巧克力蛋糕

作者： Smiling璐小兔

根据百科，因为内部含有巧克力流心这个特色,Dariole au chocolat也叫Moelleux au chocolat,英文Chocolate lava cake,我们则称它为熔岩巧克力蛋糕。 一直喜欢吃流心感觉到蛋糕，但是由于怕胖一直没做，这次尝试还算成功，但是着实这种蛋糕太发胖，还是少吃为好，70g黑巧克力用了6块德芙黑巧～6块啊，太可怕，总共做出来三个小蛋糕，所以可以知道吃一个就相当于吃了2块巧克力啊！ 另外我又试着打发奶油做成cupcake，但是依然失败，以后继续加油练习吧～ 熔岩巧克力蛋糕真的好简单，又省时又省力，喜欢巧克力的同志们可以经常做！

用料

• 黑巧克力 70g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 一个
• 白糖 20g
• 朗姆酒 少量
• 低粉 30g

Dariole au chocolat 熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油隔水融化，放置一旁稍冷却备用。

步骤 2

鸡蛋、白糖、朗姆酒搅打均匀，不用打发。

步骤 3

蛋液加入巧克力液中混合均匀，加入过筛的低粉，搅拌均匀。

步骤 4

根据君之的方子，还要放冰箱冷藏一会，但据经验，冷藏后不容易倒入模具，建议先倒入模具再冷藏十几分钟。

步骤 5

220度，上下火烤8分钟左右即可出炉。我烤了10分钟左右，感觉虽然软心，但不够流心～哈哈

步骤 6

手残党打发的奶油!

菜谱创建时间：2014-10-31 16:28:41