平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）

作者： Soft-妮

此菜谱的分量是3个白吉馍的量 不需要烤箱，只需要一个平底锅

用料

• 面粉（高中低筋都可以） 100g
• 酵母 2.5g
• 温水（35度左右） 60g
• 砂糖 2g
• 盐 2g
• 植物油（花生油比较香，橄榄油健康） 5g
• #配料（分量是每一个白吉馍夹的东西）
• 沙拉酱 适量
• 番茄半个 切片
• 煎蛋 1个
• 圆形火腿 1片

平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的做法步骤

步骤 1

温水和酵母混合放置1-2分钟，然后与所有材料混合，揉至光滑即可。 发酵至两倍大。

步骤 2

发酵完成，排气（用拳头压扁）。

步骤 3

分成3等份，放置15分钟。

步骤 4

15分钟后，将面团压扁，擀圆（5mm厚）。

步骤 5

平底锅稍微预热，不用放油，放入白吉馍，2分钟左右翻面，直到两面金黄。

步骤 6

做好的白吉馍可以放进保鲜盒，放冰箱冷藏，第二天起来可以煎一下，夹点东西做早餐。

步骤 7

将白吉馍从中间切开，两片夹着鸡蛋，几片番茄，火腿，或者其他你喜欢的配料，淋上适量的沙拉酱，即可食用。

菜谱创建时间：2014-10-31 16:25:27