黑牛肝菌干贝蛋壳饭

作者： °小囧甯

这是个no zuo no die的菜谱。。。隐食山纪的黑牛肝菌和安泰桥的仙贝组合产品。

用料

• 黑牛肝菌 大概手抓一撮的量吧
• 干贝 5-6颗
• 米饭 1碗（中碗）
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 蛋壳 数枚

黑牛肝菌干贝蛋壳饭的做法步骤

步骤 1

先清理下蛋壳，蛋壳敲个头，洞小一点，然后洗干净晾干。

步骤 2

泡发牛肝菌和干贝，泡之前洗一下，然后温水泡发。（我一起泡了）泡发的水留着。

步骤 3

泡发的牛肝菌切丁，干贝撕碎。

步骤 4

起油锅，然后煸香牛肝菌和干贝，再加入米饭，炒开，加入少许泡发的水，盐，胡椒调味。

步骤 5

出锅米饭，放凉后塞入蛋壳。

步骤 6

入锅蒸10分钟，去去油腻。

黑牛肝菌干贝蛋壳饭的小贴士

不塞蛋壳不蒸也行，就是略油了点（其实是我油倒多了= =）

菜谱创建时间：2014-10-31 12:30:52