上海菜饭

作者： 余露西

传统做法，咸香适口

用料

• 大米 2小碗
• 新鲜猪肉 200g
• 咸肉 200g
• 香肠 3根
• 青菜 500g

上海菜饭的做法步骤

步骤 1

香肠，咸肉，鲜肉切片待用

步骤 2

青菜洗净，切碎

步骤 3

加入适量油，将香肠，咸肉，鲜肉倒入煸炒至变色

步骤 4

加入青菜，适量盐，味精，翻炒均匀

步骤 5

倒入洗净的大米，和所有材料翻炒均匀

步骤 6

所有原料倒入锅中，加入热水，水高于食材约第一节处即可

步骤 7

开中火烧煮20分钟左右，期间转动锅底使其受热均匀

步骤 8

20分钟后关火，切勿急于打开锅盖，用锅中余热焖煮约5分钟

步骤 9

一碗香喷喷的菜饭完成啦～摒弃电饭锅，煤气烧的菜饭更香哦～

菜谱创建时间：2014-10-30 21:11:13