红烧排骨年糕

作者： 余露西

红烧排骨➕年糕

用料

• 大排 8块
• 年糕 20块
• 葱 一把

红烧排骨年糕的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后，用肉锤两面敲打拍松

步骤 2

排骨加料酒、盐、淀粉腌制后，下锅煎至两面泛白即可捞出

步骤 3

锅中加入热水，放入葱段，倒适量老抽调汁

步骤 4

汤汁烧开后，加糖，放入煎过的排骨煮

步骤 5

排骨炖20分钟

步骤 6

加入年糕

步骤 7

排骨和年糕小火同煮，约15分钟改大火收汁

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2015-06-29 21:07:13