【万圣节】布朗尼木乃伊

作者： 乃心心心

看到网上有关万圣节甜品的图片觉得特有意思，就决定自己来做做看。 因为喜欢布朗尼所以就用布朗尼做底了，别的巧克力味儿的马芬也行！都不会很难。 方子中的量做了标准连模马芬5个。

用料

• 低筋面粉 48g
• 无盐黄油 46g
• 黑巧克力 43g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 核桃 40g
• 盐 0.5g
• 泡打粉 1g
• #装饰
• m豆 适量
• 红色果酱 适量
• 淡奶油 30g

【万圣节】布朗尼木乃伊的做法步骤

步骤 1

将巧克力和黄油放在锅里隔水融化。 核桃在烤箱内150度5-8分钟烤香即可，取出备用。 烤箱继续预热180度。

步骤 2

将糖倒入融化的巧克力和黄油中，拌匀。

步骤 3

打一个鸡蛋到2中的混合物内，拌匀至粘稠状。

步骤 4

分三次将低筋面粉加入3的混合物中，每加一次搅拌均匀再加下一次。 在最后一次加面粉的时候，倒入烤香的核桃仁，并拌匀。

步骤 5

将面糊倒进准备好的杯子里，八分满，进烤箱烤15-20分钟。 烤好后晾凉备用。

步骤 6

将淡奶油打发，装入裱花袋中。

步骤 7

在蛋糕表面随意挤上横条。

步骤 8

可以在横条上直接放两颗m豆，就像封面图那样。

步骤 9

也可以用奶油在眼睛的位置直接挤上两个鼓包，然后点缀红色果酱做眼睛。

【万圣节】布朗尼木乃伊的小贴士

巧克力我用了德芙的榛仁黑巧，因为家里只有这个了==所以布朗尼里果仁略多，可以适当减少核桃用量。 把面糊装入杯子的时候宁少勿多，烤的时候蛋糕体还会膨胀，如果蛋糕顶部烤完高于杯子，装饰起来会不太好看。如果烤完蛋糕体有点低则可以把杯子剪掉一部分，使最终的杯子略高于蛋糕体。 --------------------------- 装饰的时候欢迎大家使用糖霜、翻糖、面条、粉条尝试！

菜谱创建时间：2014-10-30 18:49:58