蔓越莓饼干

作者： 饕餮叁呐

用料

• 低粉 350g
• 糖粉 120g
• 黄油 250g
• 蔓越莓干 125g
• 鸡蛋 一颗35～40g
• 朗姆酒 浸没蔓越梅干即可

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

250g黄油提前拿出室温软化，125g蔓越莓用料理机打碎。

步骤 3

软化黄油筛入130g糖粉，用刮刀拌匀。

步骤 4

一颗鸡蛋打散分两次加入黄油糊中，一定要每一次都搅拌均匀后再加入剩余的鸡蛋液，再次搅拌均匀。

步骤 5

350g低粉，筛入黄油糊中

步骤 6

加入打碎的蔓越莓干，这样蔓越莓的味道会更融合

步骤 7

用刮刀搅拌至无干粉状态，然后放入饼干模具中整形

步骤 8

放入冰箱冷藏或冷冻，需要吃时，拿出室温软化一小会儿切块

步骤 9

我的烤箱是卡士的，上温160度 下温100度 30min

菜谱创建时间：2014-10-30 16:52:32