绿茶冰淇淋

作者： spark妞儿

配方来自http://www.justonecookbook.com/recipes/green-tea-ice-cream-matcha-ice-cream/

用料

• 牛奶 1 杯 (250 ml)
• 奶油（heavy whipping cream) 1 杯 (250 ml)
• 白砂糖 0.5杯 (125 ml)
• 盐 一点(1/16茶匙)
• 绿茶粉 18g

绿茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

在锅里混合牛奶，奶油，糖，和盐，中火加热，加入绿茶，搅匀，冒小泡时关火，不要沸腾。最好用抹茶，绿茶粉有点苦。

步骤 2

把1中液体转入小盆，使其坐在冰水里冷却。

步骤 3

放入冷藏1小时。之后手持搅拌器搅拌。

步骤 4

冷冻半小时，之后取出搅拌，重复4次。最后会变得很黏稠。

步骤 5

放入密封的容器，冷冻3小时就可以吃啦～

菜谱创建时间：2014-10-30 14:20:45