木耳鸡蛋素炒面

作者： 草木是你

记得小学和中学的时候 校门口总有卖炒面的摊位或推车 每次看着炒一大锅 总希望乘给自己的是最后一碗 因为…油最多 现在想起来 好像很不健康的样子 但就是很好吃啊 暑假回家 舅母和妈妈都有炒给我吃 味道不输地沟油！ 所以大家都可以尝试在家炒一炒 加洋葱和包菜味道会更好 冰箱里没有菜了 泡个木耳就可以啦 炒出来的 都是回忆和家的味道

用料

• 炒面 一把
• 鸡蛋 一个
• 木耳 一把
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 1/4个
• 包菜 几片
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 醋 少许

木耳鸡蛋素炒面的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡上

步骤 2

鸡蛋加一些盐打散，胡萝卜切片，有包菜和洋葱的话切丝

步骤 3

锅里热油，分别炒鸡蛋、木耳、胡萝卜、（包菜），放在一边

步骤 4

炒面不是很软的话事先要稍微煮一下，锅里热油，下蒜（和洋葱），中大火，将炒面放入翻炒，再加上事先炒好的料一起炒

步骤 5

加酱油、盐、糖（有洋葱的话就不用加糖了），一点点醋，继续炒一会

步骤 6

炒面炒软了就能出锅啦

菜谱创建时间：2014-10-29 22:28:04