没用一滴油的私家冰糖红烧肉

作者： 沙林主教

好吃到爆，口感醇香的红烧肉

用料

• 五花肉 500g
• 姜 10g
• 蒜头 10g
• 红糖 5g
• 生抽 5勺
• 老抽 3勺
• 冰糖 10g
• 桂皮 2片
• 八角，花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 香葱 少许

没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法步骤

步骤 1

将肉切段，花椒，红辣椒备好，将锅干烧热，倒入肉段，煸炒，让肥肉的油溢出，倒入花椒等料，炒至肉至金黄色

步骤 2

将冰糖放入融化，肉沾到糖汁表面会发亮，颜色非常好看，倒入生抽，老抽，红糖，加热水，放入桂皮，八角，炖至收汁

菜谱创建时间：2014-10-29 19:32:22