酸奶巧克力慕斯蛋糕

作者： 妹纸要练出马甲线

八寸的模具！

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 80克
• 玉米淀粉 适量
• 淡奶油 200克
• 巧克力 150克
• 吉利丁片 20克

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白 蛋清分开在两个干净的容器中！

步骤 2

蛋黄加适量糖打发

步骤 3

打发的蛋黄糊加入玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤 4

分三次加入白糖打发蛋白

步骤 5

打发好的蛋白和蛋黄糊

步骤 6

取一半蛋白加入蛋黄糊中翻版均匀

步骤 7

把翻拌好的6全部倒入蛋白中翻版均匀！

步骤 8

烤好的戚风蛋糕倒扣冷却脱模

步骤 9

将蛋糕分为四份 我们能用到三份

步骤 10

模具底部铺上油纸 将蛋糕片剪去一圈 放一片在模具底部

步骤 11

创意加上了果酱

步骤 12

倒入一些慕斯液以刚好淹没过蛋糕片为准 震动模具再重复放入蛋糕片 慕斯液

步骤 13

放入冰箱冷藏。最好过夜！

步骤 14

拿出的慕斯蛋糕晒上可可粉 装饰一下 完成 开吃！

步骤 15

原味酸奶加上巧克力浆

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

打发奶油 加入酸奶巧克力液中搅拌均匀

步骤 18

将吉利丁片隔水融化加入酸奶巧克力奶油浆中 慕斯液就做好了！

菜谱创建时间：2014-10-29 18:34:28