大蒜胡椒虾

作者： DOUBLE木

充满异域风情的泰国菜，做法简单，用料简单。希望能带给大家穿越感。

用料

• 大虾 500克
• 蒜蓉 7-8瓣
• 胡椒粒 若有
• 香菜 若干
• 鱼露 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量

大蒜胡椒虾的做法步骤

步骤 1

大蒜压成蒜蓉，香菜根切碎。大虾去头，去壳留尾，去虾线，开背。

步骤 2

开锅下油爆炒蒜蓉、香菜根至金黄色，下胡椒粒继续翻炒至有胡椒味出来。

步骤 3

加入鱼露，鱼露是很咸的，控制好火候，不要一下炒干了。加入胡椒粉、白糖，保证味道。

步骤 4

放入大虾，翻炒，等虾变红，加入香菜叶点缀，可关火。

步骤 5

上碟。

大蒜胡椒虾的小贴士

鱼露很咸慎放。

菜谱创建时间：2014-10-29 11:03:32