柱候酱焖羊肉

作者： anryyan

个人认为最简单的焖羊肉做法，一点也不骚，简单易做！ 配碟咸辣椒腐乳酱，更加停不了口！！

用料

• 羊肉 400g
• 红萝卜 1根
• 马蹄 6粒
• 甘蔗（甘蔗干） 适量
• 姜 适量
• 柱候酱 2勺左右

柱候酱焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，红萝卜切滚刀块，马蹄去皮，甘蔗切幼。

步骤 2

锅里放适量水，羊肉也一起放进去，烧开，煮至没有新的泡沫出现，洗净备用。

步骤 3

起油锅，放入姜块、汆过水的羊肉，翻炒一会儿。再放入柱候酱，翻炒至酱均匀裹在羊肉上即可。

步骤 4

把上一步的羊肉移至瓦煲或压力锅中，加入红萝卜、马蹄、甘蔗、适量水，焖煮至自己喜欢的软绵程度即可。

柱候酱焖羊肉的小贴士

1、如果有广东的咸辣椒酱，可以把咸辣椒酱和腐乳混合做蘸料，更加好吃！！ 2、柱候酱和水，放多点的话，可以做成羊肉火锅，加点炸支竹、生菜之类的，也很好吃。

菜谱创建时间：2014-10-28 22:00:12