猪肉白菜虾仁馄饨

作者： 虞儿n_n

用料

• 猪肉 400g
• 虾仁 8个
• 白菜 若干
• 生抽 2勺
• 老酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 少许
• 姜粉 可不加
• 盐
• 玉米淀粉 少许

猪肉白菜虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

白菜去水，洗净白菜，用热水焖锅蒸熟白菜，大约5-10分钟

步骤 2

白菜蒸熟后，挤出水分，挤好的白菜会是皱巴巴的像泡菜

步骤 3

将虾肉，猪肉，白菜切末

步骤 4

加入调料

步骤 5

尽情揉搓成肉泥，混合均匀

步骤 6

开始包馄饨，取少量肉馅放在馄饨皮中间，然后对折馄饨皮。如果馄饨皮是真空包装的类型，要在对折面皮上方加点水，这样子才会粘的紧；如果馄饨皮是现成做的，那可以不用水，紧压下面皮粘合就可以了。

步骤 7

像这样子，然后握住两侧，将面皮粘合的部分向内对折，大拇指握住的部分也向内对接，沾水粘合就可以了～

步骤 8

看我们包的馄饨～肉嘟嘟肥肥的好像屁股啊～

步骤 9

煮沸水，馄饨下锅煮沸后，加一次冷水，再沸之后就可以出锅咯！我的鸡汤馄饨，很好吃！

步骤 10

做多了的肉馅，加些面粉，可以用来做炸肉饼更好吃，很香很美味！

猪肉白菜虾仁馄饨的小贴士

咸淡可以尝一尝肉馅味道，慢慢加入盐，合适即可，尝好要吐出来，吃生肉不好～

菜谱创建时间：2014-10-27 18:38:24