脆皮炸鲜奶

作者： 坠入海的星

用料

• 牛奶 一盒250克
• 白糖 30克
• 淀粉 35克
• 炼乳 一勺
• 鸡蛋 一个
• 面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 水 适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶，糖，淀粉，炼乳一起倒入锅中，开小火加热，用勺子顺着一个方向不停的搅动，会觉得越来越干，直到变的粘稠，搅动费劲时关火，

步骤 2

取一个封密的玻璃盒，里面垫一层保鲜膜，把粘稠的奶倒入震几下铺平，凉了盖好，放入冰箱冷藏至凝固，大概2小时左右吧！

步骤 3

拿出来切成稍长点的方块，准备一个大碗加入面粉，鸡蛋，泡打粉，水适量用筷子搅拌均匀成粘稠的面糊，锅中倒入食用油烧至7成热，把奶块放入裹上面糊下油锅炸至金黄色，表皮变脆就捞出来，

步骤 4

很好吃!

脆皮炸鲜奶的小贴士

大火炸就可以了，里面本来就是熟的，主要把外面炸脆就好了！Y(^_^)Y

菜谱创建时间：2014-10-27 16:15:07