切片 ～ 꼬리떡 / 절편

作者： 饕多

染色随意，压摸随意，不用也可以。 叫法很多，치는떡/ 꼬리떡/ 절편/ 회오리떡。

用料

• 米粉 1kg
• 香油 10g
• 盐 6g
• 蜜 20g
• 酱油 30g

切片 ～ 꼬리떡 / 절편的做法步骤

步骤 1

米粉与适量水混合，揉成均匀面团，上锅蒸熟。 ＊如需染色，在这一步进行。

步骤 2

做叶子形状，两端留出尾巴。 用花压模子压出图案。抹香油。 ＊亦有先抹香油再压图案。

步骤 3

其余材料调蘸汁。喜欢简单的甜口也可以不放酱油。

步骤 4

～模子是这样的东西。

步骤 5

～但不必拘泥形状。

步骤 6

～

步骤 7

～

步骤 8

～

步骤 9

～

步骤 10

～떡살

步骤 11

～

步骤 12

～关于花样的资料相关http://prologue.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=and002&logNo=110126138788&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true http://m.blog.naver.com/jirehgift/110134053581

步骤 13

～混彩的一种做法：

步骤 14

～

步骤 15

～

步骤 16

～混彩＆小尾巴

步骤 17

～

步骤 18

～

步骤 19

～

步骤 20

在这一步抹香油。

步骤 21

～

步骤 22

～

菜谱创建时间：2014-10-27 01:40:23