牛轧糖

作者： 卫子夫

这款糖是儿时美好的回忆，糖纸包起来的花生糖，吃完满嘴留香，也只有在过年才能吃的到，满满的都是回忆，现在做起来依然这么好吃，带给同事分享，他们说好吃的不得了，不甜不腻不粘牙

用料

• 棉花糖 150克
• 奶粉 100克
• 黄油 50克
• 花生米 150克
• 糖纸 数张

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化成液体

步骤 2

加入棉花糖拌匀

步骤 3

加入奶粉拌匀，第二步开始要转更小火了，这步可以关火了

步骤 4

加入切碎的熟花生米揉匀（花生米放烤箱160度烤25分钟去掉红衣，这步可以事先做好）

步骤 5

把搅拌好的放入烤盘压到想要的厚度，还有余温就切块了

步骤 6

包糖纸

步骤 7

装袋保存

牛轧糖的小贴士

黄油的了量可以少个10克，放烤盘要垫一张不粘的厚油布，这样一大块糖才好拿下来切块，太凉切也容易切不动，我都是有余温就开始切了

菜谱创建时间：2014-10-26 00:52:00