送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕

作者： 可爱祺祺妈

送给3个天蝎帅哥，10年来没有血缘的人们已经俨然成为一个大家庭。 请原谅我的手残，如果知道是这样的结果，我一定不会往上写字啦~~~

用料

• 低粉-a 55g
• 黄油-a 90g
• 黑巧克力-a 70g
• 鸡蛋-a 2个
• 泡打粉-a 3g
• 可可粉-a 25g
• 牛奶-a 120g
• 糖粉-a 40g
• 黄油-b 25g
• 朗姆酒-b 10ml
• 熟栗子肉-b 200g
• 淡奶油-b 300g
• 糖粉-b 30g
• 朗姆酒-c 10ml
• 焦糖/蜂蜜-c 30ml
• 巧克力-c 10g

送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法步骤

步骤 1

a材料中的黄油，巧克力切小块，加入糖粉，牛奶，隔水融化

步骤 2

a材料中鸡蛋打散，加入步骤1混合液体中

步骤 3

a材料中泡打粉，可可粉，低筋粉过筛，加入到步骤2混合液体中，搅拌均匀。 蛋糕体：分3次倒入6寸方形烤盘，160度上下火8分钟。烤成3层蛋糕体。

步骤 4

b材料制作栗蓉，栗子碾碎过筛，做成蓉状

步骤 5

b材料，栗蓉中加入黄油，糖粉，淡奶油，用电动搅拌机搅打成奶油状

步骤 6

c材料，用糖浆中加入朗姆酒，分别刷在3层蛋糕体上。

步骤 7

b材料栗蓉倒入保鲜袋，在袋角开一个小口，开始在蛋糕体一层与一层之间挤上栗蓉。 最后在表面做自己想要的装饰。 (用巧克力镲镲出巧克力碎)

步骤 8

如不是马上食用，放冰箱保存。

送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的小贴士

处理栗蓉比较花时间，建议可用擀面杖将栗蓉碾碎，再通过筛子过滤。 糖浆可用玉米糖浆/蜂蜜/焦糖糖浆。。。 。。。

菜谱创建时间：2014-10-25 20:23:12