柠檬脆皮烤鸡

作者： elvias

忘了拍照，于是暂时借用了张别人的照片，下次再做了之后换图~ 简单快手烤箱菜一道，味道香香脆脆的，基本属于零失误率的菜啊...

用料

• 鸡 1只约1.5kg
• 柠檬 1个
• 意大利综合香料 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 迷迭香 2支
• 白葡萄酒 适量

柠檬脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切大块备用

步骤 2

取一只盘子，倒入橄榄油至没过盘子底部，撒上综合香料和盐至均匀覆盖整个油面（如果综合香料里已经有盐了就不用再放盐了）

步骤 3

将鸡肉块在盘子里滚一下，让表面均匀抹上香料和橄榄油，鸡皮朝下放入铺上烤箱纸的烤盘中

步骤 4

切开柠檬，将柠檬汁均匀挤在鸡肉上，翻转鸡肉使鸡皮向上放置，并将剩下的柠檬切片放入烤盘

步骤 5

撒上少许白葡萄酒，洗净的迷迭香枝条放在鸡肉上

步骤 6

烤箱预热220°C，将鸡肉放入烤箱烤40-50分钟，至鸡皮金黄变脆即可（如果烤箱有风扇的话把风扇打开更好）

菜谱创建时间：2014-10-25 20:08:25