不含任何添加剂的山楂糕

作者： 雨箎

美味山楂糕，酸甜可口，开胃健脾，含有丰富的微量元素，丰富的果胶又有延缓衰老的作用，配料少，制作简单。

用料

• 山楂 1公斤
• 纯净水
• 冰糖

不含任何添加剂的山楂糕的做法步骤

步骤 1

一定要选用新鲜的好山楂，那种有虫眼好，蔫巴的就不要买了哈，自个吃。

步骤 2

去蒂，去籽，洗干净

步骤 3

纯净水没过山楂一指头即可

步骤 4

放入适量的琼脂，用火加水化开备用

步骤 5

等锅里山楂熬的一戳就烂就倒入豆浆机里选择水果糊键打成糊状

步骤 6

将豆浆机里的山楂糊倒入锅里，把化了的琼脂液倒入锅中继续熬制粘稠，注意，在一开始熬制时候就开始边熬制边放冰糖，尝味道，一定要多放糖，否则太酸，没法吃

步骤 7

粘稠至挂勺不掉，关火，放入耐热器皿中放置一夜

步骤 8

脱模后的山楂糕。注意在头天晚上倒入耐热器皿前最好薄薄刷一层食用油，第二天脱模不费劲

步骤 9

美味山楂糕成了。如果没有琼脂，用Q糖化开两袋也行。

菜谱创建时间：2014-10-25 10:13:48