鸡翅中洗干净备用
土豆洗干净切片
花菜洗干净,掰小段,烫熟备用
锅里稍微多加一点油,下花椒,大半干红辣椒,生姜爆香,翻炒出香味后,加入老干妈爆香。
加入剩余小半干红辣椒,鸡翅中炒至半熟,加一点点料酒和水,盖锅煮上两分钟。
开盖后加入土豆,花菜,大葱,翻炒均匀,再加入蚝油,老抽,盐,糖翻炒均匀,
盖上盖子煮三分钟,汤汁快收干时,开盖再翻炒翻炒,起锅装盘。收工。