洗干净鲈鱼,划几刀,用盐,料酒腌10分钟。
佐料切好备用。
锅下油,鱼下锅,煎至两面金黄捞出。
下姜,大蒜叶,辣椒爆炒,加生抽,在加点水调汁煮开,最后淋在炸好的鲈鱼上,哈哈,大功告成啦,很好吃哦,鲈鱼没刺,爽歪歪。
我做菜都是用生抽提鲜的,远离味精哦!