黄油花生酥

作者： Allenran917

有点像少林寺素饼，但是经过改良比那个更好吃！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 65g
• 糖 30g
• 黄油 45g
• 香草精 两滴
• 花生 50g
• baking powder 一小勺

黄油花生酥的做法步骤

步骤 1

取花生无油炒熟，然后去皮

步骤 2

用搅拌机绞碎，不需要太碎有点crunchy的感觉

步骤 3

然后加入室温软化黄油，鸡蛋和糖，用搅拌机打发，注意黄油一定要室温软化，用手一按就软时候就可以打发了，最后体积会增大。

步骤 4

然后筛入面粉，baking powder,搅拌均匀，然后加入花生碎，揉成面团

步骤 5

一次用手扣一点揉成球，最后在顶部刷蛋液

步骤 6

烤箱预热350度，烤8分钟或者看饼干变黄就好了！

黄油花生酥的小贴士

黄油打发比较重要，一定室温软化，不可软化成液体，要不打发不起来。 花生不可用大火，一定小火慢慢炒熟，要不糊了不好吃，记得去皮

菜谱创建时间：2014-10-24 10:56:24