紫薯肉包

作者： nh~桃子

我承认这个跟很多包子做法是一样的，不同的是加了紫薯，显得包子高大上，口感更佳；而且用洋葱做馅带有点香香甜甜的味道。值得推荐哦！

用料

• 面粉 450克
• 糖 130克
• 干酵母 5克
• 水 180克
• 洋葱 一个
• 猪肉 300克

紫薯肉包的做法步骤

步骤 1

用30度的温水100克加入干酵母发酵5分钟，把面粉、糖、其余80克水揉成面团后进行醒面。

步骤 2

切猪肉丁和洋葱丁，把猪肉调入盐、黄酒、古月粉、生粉、酱油搅拌均匀后放进油锅炒半熟，关上火后加入洋葱丁拌匀待用。

步骤 3

发酵好的面团分成18份，包入馅后放10分钟再醒一下，入锅蒸20分钟就完成。

紫薯肉包的小贴士

和面吋，加入一个鸡蛋和10克奶粉，口感更棒哦！

菜谱创建时间：2014-10-23 22:45:52