甜椒炒肉

作者： 偲偲酱

←_←就像名字一样平常的家常菜。举一反三，炒菜基本都融会贯通了╮(╯◇╰)╭

用料

• 甜椒 三个
• 猪肉 500g
• 食用油 少许
• 花椒 几颗
• 芡粉 少许
• 盐 少许
• 酱油/料酒 少许
• 豆瓣酱 少许

甜椒炒肉的做法步骤

步骤 1

将肥肉和瘦肉分开切成丝状或者片状，倒入少许芡粉，料酒，酱油，加入几颗花椒搅拌均匀备用。

步骤 2

把甜椒洗好切成丝，倒入少许盐混匀。

步骤 3

热锅，倒入适量油，待油基本热好的时候放入几颗花椒，闻到香味的时候放入肥肉，待肥肉卷曲加入瘦肉一起翻炒，等肉变色时加入适量豆瓣酱翻炒，之后倒入甜椒翻炒，直至甜椒变软可加入少许盐，再翻炒半分钟左右即可出锅。

菜谱创建时间：2014-10-23 21:34:37