清炖牛肉

作者： Luna不养猫

不用油，好做又好吃

用料

• 牛肉 1块
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1颗
• 大蒜 几瓣
• 大葱 一根
• 酱油 适量
• 米酒 适量
• 月桂叶 5~6片

清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切除油脂部分，留着备用。

步骤 2

将牛肉用不粘锅大火煎至变色，取出冲洗。

步骤 3

将切除的油脂，放入平底锅煎出油脂。加入切块的洋葱，蒜头，葱段和胡萝卜，再淋上少许米酒，翻炒至酒精蒸发即可。

步骤 4

锅中加水，煮沸后放入牛肉，月桂叶，姜丝，加入酱油。滚开后小火慢炖30分钟即可。

清炖牛肉的小贴士

如果选用牛腱，口感会更好，要炖一个小时以上哦。我买的牛排肉，所以很好炖。

菜谱创建时间：2014-10-23 19:40:06