排骨切块,洗净,备用。
板栗削皮后,用开水浸泡一下,可以很快去掉毛毛的那层皮,全部弄好后,洗净,备用。
雪梨去皮,去核,切成小块,备用。
将排骨放入汤锅中煲,水还没有开的时候,记得去除浮沫。水开后,放入板栗、雪梨,煮1个半小时后,加入盐调味即可。