咸味小丸子

作者： 百货应百客

每过年过节家乡那边家家户户都做这个汤圆，代表一家团团圆圆。

用料

• 糯米粉 500g
• 猪瘦肉 200g
• 虾米 20g
• 猪肝 100g
• 紫菜 100g
• 葱花 100g
• 盐 10g
• 沸水 250g
• 水 1000g
• 白萝卜丝 200g

咸味小丸子的做法步骤

步骤 1

把糯米粉加沸水搓成面团，再揉成小丸子，放在待用。

步骤 2

把猪肉、猪肝、萝卜各切成丝，葱切成小粒粒，紫菜泡发、虾米洗干净。锅烧红起油，把所有材料（除葱不放）放进锅内炒香，倒水进锅烧开，再放小丸子。当小丸子浦出水面，证明已熟了，放盐和葱，用铲子搅匀可以盛碗吃了。

咸味小丸子的小贴士

放紫菜和虾米是海味，放萝卜的汤比较清甜。

菜谱创建时间：2014-10-23 08:21:44